【名词&注释】
预防措施(preventive measures)、信息中心(information center)、独特性(uniqueness)、针对性(pertinence)、贵重物品、消耗量(consumption)、服务中心(service center)、值班员(attendant)、突出表现(distinct manifestation)、高温状态下(high temperature condition)
[多选题]主题客房比一般客房更具有针对性,是运用多种艺术手法,通过空间、平面布局、光线、色彩、多种陈设与装饰等多种要素的设计与布置,烘托出某种独特的文化气氛,突出表现(distinct manifestation)某种主题的客房。主题客房的特点是()
A. A、独特性
B. B、浓郁的文化气息
C. C、豪华性
D. D、针对性
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[单选题]防火要求的“三懂”内容是()懂得怎样预防火灾以及预防措施,懂得灭火方法。
A. A、懂得本岗位发生火灾的危险性
B. B、懂得灭火器材的性能
C. C、懂得如何逃生
D. D、懂得如何救援
[单选题]物理消毒方法的原理是在高温状态下(high temperature condition),使菌体内的蛋白质凝固致死,煮沸消毒法是将洗刷干净的茶具置入100℃的沸水中煮()分钟即可。
A. A、15-30
B. B、10-20
C. C、5-10
D. D、3-5
[单选题]()负责礼貌、迅速的接听客人电话,管理遗留物品、对客服务用品、客房钥匙等,是客房部的信息中心。
A. A、PA
B. B、客房服务中心(service center)
C. C、宾客服务中心(service center)
D. D、前台
[单选题]负责饭店拾遗物品的保存和认领事宜的人员是()。
A. 客房部经理
B. 大堂副理
C. 客房服务中心(service center)值员
D. 前台接待员
[单选题]在饭店中,贵重物品保管服务是由()提供。
A. 客房中心
B. 总台接待处
C. 总台收银处
D. 保安部
[单选题]定期检查并报告所负责楼层各类物质的存储量及消耗量()的职责。
A. A、楼层领班
B. B、楼面主管
C. C、中心值班员(attendant)
D. D、楼层值台员
[单选题]客房楼层各领班,需清楚其所管辖楼层库房客用品状况,并填写楼层(),凭单领取用品。
A. 客用消耗品申领单
B. 客用物品配备存量表
C. 客用消耗品汇总表
D. 客用消耗品盘存表表
[单选题]饭店在残疾房满员的情况下,需尽量安排()、靠近电(楼)梯处,以便残障宾客出入。
A. 公寓楼层
B. 标准楼层
C. 高楼层
D. 低楼层
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