油溶性抗氧化剂可以随时添加，效果一样。

【名词&注释】

分析研究(analysis and research)、食品安全监管(food safety administration)、工作条件(working condition)、主要职责(main duty)、油溶性(oil-soluble)、督促检查(supervision and inspection)、动物性食物(animal foods)

[判断题]油溶性抗氧化剂可以随时添加，效果一样。

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学习资料：

[单选题]提供蛋白质的主要食物是哪一类？（）

A. 谷类及薯类食物
B. 动物性食物^{(animal foods)}
C. 蔬菜
D. 水果类
E. 纯热能食物

[多选题]乡镇（街道）食安委主任的主要职责有（）

A. 分析研究和决策部署本辖区内食品安全工作
B. 加强食品安全监管队伍建设，保障经费和工作条件
C. 加强食品安全工作的督促检查^{(supervision and inspection)}，确保各项措施落实到位
D. 加强本辖区食品安全工作的领导、组织和协调

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