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2022食品科学技术题库碳水化合物题库考试试题库(5S)

来源： 必典考网    发布：2022-07-14     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022食品科学技术题库碳水化合物题库考试试题库(5S)，更多碳水化合物题库的考试试题请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]相同百分浓度的糖溶液中，其渗透压最大的是（）。

A. 蔗糖
B. 果糖
C. 麦芽糖
D. 淀粉糖浆


2. [多选题]天然多糖有（）。

A. 淀粉
B. 果胶
C. 羧甲基纤维素
D. 肝糖
E. 半纤维素


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