蛋白质变性时不被破坏的化学键是（）

【名词&注释】

谷氨酰胺(glutamine)、性激素(sex hormone)、催化反应(catalytic reaction)、卵磷脂胆固醇酰基转移酶(lecithin cholesterol acyltransferase)、溶血卵磷脂(lysolecithin)、辅助因子(helper factor)、不符合(inconformity)、胆固醇酯化、草酰乙酸(oxaloacetic acid)、细胞内质网(cell endoplasmic reticulum)

[单选题]蛋白质变性时不被破坏的化学键是（）

A. 肽键
B. 离子键
C. 二硫键
D. 氢键
E. 疏水键

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[单选题]关于构成蛋白质的氨基酸的叙述正确的是（）

A. 均为α-氨基酸（脯氨酸为α-亚氨基酸）
B. 均为L-α-氨基酸
C. 均有旋光异构现象
D. 只含有α-氨基和α-羧基
E. 均有极性侧链

[单选题]下列不符合^{(inconformity)}辅酶的特点的是（）

A. 与酶蛋白结合牢固
B. 常含有B族维生素
C. 辅酶多数是金属离子
D. 一些与酶蛋白结合疏松的辅酶起第二底物的作用
E. 辅酶可以传递氢和电子及一些基团

[单选题]胆固醇在体内最主要的代谢去路是（）

A. 生成维生素D
B. 生成肾上腺皮质激素
C. 生成性激素
D. 生成胆汁酸
E. 原形排出

[单选题]胆固醇是下列哪种化合物的前体（）

A. FH4
B. 泛醌
C. 维生素A
D. 维生素E
E. 维生素D

[单选题]脂肪动员产生的脂酸在血中的运输形式是（）

A. 与球蛋白结合
B. 与VLDL结合
C. 与HDL结合
D. 与CM结合
E. 与白蛋白结合

[单选题]血中NPN明显增高的主要原因是（）

A. 蛋白质进食太多
B. 尿素合成增加
C. 肝脏功能不良
D. 谷氨酰胺合成增加
E. 肾脏功能不良

[单选题]1分子乙酰CoA彻底氧化产生（）

A. 12.5分子ATP
B. 12分子ATP
C. 10.5分子ATP
D. 10分子ATP
E. 2分子ATP

[单选题]LCAT催化反应的产物（）

A. 磷脂酰胆碱
B. 溶血磷脂
C. 三酰甘油
D. 二酰甘油
E. 脂酰辅酶A

[单选题]血浆内胆固醇脂化时的脂肪酸供体（）

A. 磷脂酰胆碱
B. 溶血磷脂
C. 三酰甘油
D. 二酰甘油
E. 脂酰辅酶A

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