甜蜜素属于（）。

【名词&注释】

α-淀粉酶(α-amylase)、不正当利益(unjust interests)、木瓜蛋白酶(papain)、非营养性甜味剂

[填空题]甜蜜素属于（）。

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学习资料：

[单选题]制做干酪用的凝乳剂是（）。

A. A、皱胃酶；
B. B、木瓜蛋白酶；
C. C、菠萝蛋白酶；
D. D、α-淀粉酶。

[单选题]食品添加剂企业生产许可实地核查记录》表中带“”号标注条款中的含义：（）。

A. 否决项
B. 普通项
C. 此项不适用
D. 此项不计分

[多选题]食品添加剂生产许可的核查人员到企业进行实地核查，不得（）

A. 刁难企业
B. 索取、收受财物
C. 要求企业到指定的检验机构检验样品
D. 谋取其他不正当利益

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