【名词&注释】
苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、缬氨酸(valine)、蛋氨酸代谢(methionine metabolism)
[单选题]氨基酸模式是指蛋白质中()。
A. 各种氨基酸的含量
B. 各种必需氨基酸的含量
C. 各种必需氨基酸构成比
D. 各种非必需氨基酸构成比
E. 限制氨基酸的构成比
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学习资料:
[单选题]下列哪种情况属于负氮平衡?()
A. 尿氮加粪氮与排出氮相等
B. 摄入氮与排出氮相等
C. 摄入氮大于排出氮
D. 摄入氮小于排出氮
E. 摄入氮小于代谢氮
[单选题]优质蛋白质主要来源于()。
A. 大米
B. 肉蛋奶类
C. 蔬菜
D. 水果
E. 小麦
[单选题]代谢中间产物为同型半胱氨酸的物质是()。
A. 赖氨酸
B. 缬氨酸
C. 蛋氨酸
D. 苏氨酸
E. 谷氨酸
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