豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是

【名词&注释】

病原菌(pathogen)、抗氧化(antioxidation)、抗肿瘤(antitumor)、多氯联苯(polychlorinated biphenyls)、饮用水(drinking water)、动脉硬化(arteriosclerosis)、生理功能(physiological function)、腐殖质(humus)、三氯甲烷(chloroform)、致癌物质(carcinogenic substance)

[单选题]豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是

A. 维生素
B. 矿物质
C. 抗营养因子
D. 豆类蛋白
E. 生物活性物质

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学习资料：

[单选题]饮用水加氯消毒中可能产生的致癌物质^{(carcinogenic substance)}主要是

A. 三氯甲烷^(chloroform)
B. 多氯联苯
C. 多环芳烃
D. 苯并芘
E. 腐殖质^(humus)

[单选题]最易生风动血的邪气是（ ）

A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 火邪

[多选题]经络的生理功能^{(physiological function)}是（ ）

A. 调节机能平衡
B. 感应传导
C. 通行气血，濡养脏腑组织
D. 沟通表里上下
E. 联系脏腑器官

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