【名词&注释】
相对湿度(relative humidity)、代表性(representative)、食品卫生(food hygiene)、典型性(typicality)
[单选题]食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等几种目的()
A. A.3种B.4种C.5种D.6种E.7种
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学习资料:
[单选题]下列不属于食品卫生检验采样原则的是()
A. A.代表性B.典型性(typicality)C.适时性D.常规性E.按程序操作
[单选题]在相对湿度为90%以上时,主要适合什么繁殖()
A. 湿生性霉菌
B. 中生性霉菌
C. 干生性霉菌
D. 各种霉菌
E. 各种细菌
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