某冶炼厂工人均为20～45岁的青壮年。营养调查发现，部分工龄长者

【名词&注释】

体格检查(physical examination)、蛋氨酸(methionine)、常见问题(common problems)、防治效果、供给量、放射性工作人员(occupationally irradiated personnel)、急性苯中毒(acute benzene toxicity)、放射线工作人员、动物性蛋白质(animal protein)、糖原分解(glycogenolysis)

[单选题]某冶炼厂工人均为20～45岁的青壮年。营养调查发现，部分工龄长者（10年以上）存在睡眠质量低，记忆差，乏力，食欲缺乏并时有恶心、嗳气等现象，个别有腹痛和便秘发生。体格检查发现，该人群面色及肢端苍白，肢端感觉异常，呈袜套样分布。

A. A

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学习资料：

[单选题]以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施的是（）。

A. 提供适宜的营养素
B. 供给有较好防治效果的食物
C. 推广保护性膳食
D. 改进烹调技术
E. 加强个体防护

[单选题]高原环境下糖类代谢的特点是（）。

A. 糖原合成加强
B. 糖原分解^{(glycogenolysis)}加强
C. 糖原异生增强
D. 血乳酸含量减少
E. 有氧代谢增加

[单选题]放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，效果最好的是（）。

A. 大豆粉
B. 玉米粉
C. 脱脂大豆
D. 脱脂大豆+玉米粉
E. 酪蛋白（10％）

[单选题]汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质^{(animal protein)}，它含有在体内转化后可以减少汞毒害的氨基酸是（）。

A. 蛋氨酸
B. 色氨酸
C. 苏氨酸
D. 谷氨酸
E. 组氨酸

[单选题]急性苯中毒^{(acute benzene toxicity)}损伤的靶组织主要是（）。

A. 呼吸道
B. 中枢神经系统
C. 消化道
D. 外周神经系统
E. 造血系统

[单选题]运动员比赛前补糖有助于改善耐力，补糖的适宜时间是（）。

A. 赛前30min
B. 赛前60min
C. 赛前90min
D. 赛前120min
E. 赛前150min

[单选题]缺氧是飞行员常见问题，缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变。

A. A

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