抗生素是指由（）、（）、（）等微生物经过培养而得的产物。

【名词&注释】

放线菌(actinomycetes)、控制措施(control measures)、行政处罚(administrative punishment)、食品质量(food quality)、质量法(mass method)、操作性(operability)、食品安全法(food safety law)、广告法、食品安全管理体系(food safety management system)、终端产品(terminal product)

[填空题]抗生素是指由（）、（）、（）等微生物经过培养而得的产物。

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学习资料：

[单选题]在广告中对食品质量做虚假宣传，欺骗消费者的，依据（）给予行政处罚。

A. A、产品质量法
B. B、食品安全法^{(food safety law)}
C. C、广告法
D. .反不正当竞争法

[单选题]操作性前提方案计划应（）

A. 可仿照HACCP计划的设计
B. 不能仿照HACCP计划的设计
C. 可同样采用包含限值与监视的同样方案
D. a+c

[单选题]食品安全管理体系^{(food safety management system)}验证的目的是（）

A. 评审前提方案和HACCP计划
B. 对终端产品^{(terminal product)}样品的测试
C. 确保食品安全管理体系^{(food safety management system)}的有效性
D. 控制措施能达到预期的控制水平

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