【名词&注释】
茶多酚(tea polyphenol)、原产地(origin)、普洱茶(puer tea)、长时间(long time)、为什么(why)、有害物质(harmful substance)、色香味(color flavor taste)
[单选题]香气审评,纯正香气注意区别()
A. A、高山、低山、洲地之别
B. B、品种香、产地香、季节香
C. C、春茶、夏暑茶、秋茶之分
D. D、茶类香、地域香、附加香
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学习资料:
[单选题]下列哪一只茶原产地不在温州地区()。
A. A、乌牛早
B. B、三杯香
C. C、平阳特早
D. D、千岛玉
[多选题]普洱茶冲泡时间为什么不宜长?()
A. 长时间冲泡会对冲泡茶具造成损伤
B. 冲泡较长时间普洱茶含有的茶多酚等物质可能氧化变性变质
C. 长时间冲泡有损与普洱茶的色香味(color flavor taste)
D. 长时间冲泡可能产生有害物质(harmful substance)
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