以下食物中，锌含量最高的是（）

【名词&注释】

氧化剂(oxidant)、监测仪器(monitoring instrument)、丙二醇(propanediol)、洗涤剂(detergent)、吸收率(absorptivity)、火焰离子化检测器(fid)、短时间(short time)、加权平均值(weighted mean)、动物性食物(animal foods)、总需氧量(total oxygen demand)

[单选题]以下食物中，锌含量最高的是（）

A. 牡蛎
B. 菜花
C. 西红柿
D. 猪肉
E. 鲤鱼肉

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学习资料：

[单选题]我国制定的血铅的生物限值是（）

A. 200μg/L
B. 300μg/L
C. 400μg/L
D. 500μg/L
E. 600μg/L

[单选题]用现场监测仪器测定空气中CO物质STEL时，应在一定时间内测定5次，然后计算时间加权平均值^{(weighted mean)}作为测定值。这里的“一定时间”是（）

A. 10分钟
B. 5分钟
C. 15分钟
D. 7.5分钟
E. 2.5分钟

[单选题]用于表示水中全部有机物含碳量的是（）

A. TOC
B. TOD
C. COD
D. BOD
E. VOC

[单选题]EDTA-2Na的化学名为（）

A. 二硫腙二钠
B. 二氮杂菲二钠
C. 变色酸二钠盐
D. 乙二胺四乙酸二钠盐
E. 邻苯二甲碳二钠盐

[单选题]目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为（）

A. 酸性洗涤剂法
B. 中性洗涤剂法
C. 酶重量法
D. 酶化学法
E. 吸附重量法

[单选题]常用于火焰离子化检测器-气相色谱法的载气是（）

A. 空气
B. 氧气
C. 氢气
D. 氮气
E. 氩气

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