管理学题库2022前厅接待考试题库模拟考试练习题184

1. [单选题]公司对于连锁店预算执行情况的分析过程的反馈，现采用（）经营分析报告制度。

A. 日度
B. 月度
C. 季度

2. [多选题]日常工作中使用电熨斗应注意（）。

A. 如调温电熨斗的温度控制器失灵应及时维修
B. 使用时不要用手随意触摸以防烫伤
C. 收藏时要保护好电熨斗连接线

3. [单选题]预订部是专司饭店订房业务的部门，亦可称为前厅部队（）

A. 大脑
B. 司令部
C. 心脏
D. 总指挥

4. [单选题]预订岗人员应了解当天旅行社的团队和散客订房数，当天预订开房数、退房数、预定开房率、空房数，并把这些数据打印在（）。

A. 散客登记表^{(registration sheet)}上
B. 预订登记表^{(registration sheet)}上
C. 团体总表上
D. 团队登记表^{(registration sheet)}上

5. [单选题]预订员要熟悉酒店全部客房等级、类型、设备、价格标准及每天的（）。

A. 来电情况
B. 预订名单
C. 租用情况
D. 信函

6. [单选题]签字仪式^{(signing ceremony)}完毕，服务员上酒时要注意^{(should be noticed)}（）的人员，不要将酒杯碰翻。

A. 走动
B. 服务
C. 签字
D. 助签

7. [单选题]按照国际饭店的管理经验，饭店接受超额预订的比例应控制在多少之间（）。

A. A、5%——10%
B. B、10%——15%
C. C、5%——15%
D. D、15——20%

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