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脂类题库2022智能每日一练(05月08日)

来源： 必典考网    发布：2022-05-08     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布脂类题库2022智能每日一练(05月08日)，更多脂类题库的每日一练请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]（）型的脂肪酸排列得更有序，是按同一方向排列的，它的熔点高，密度大，稳定性好。

A. A、β’
B. B、β
C. C、α
D. D、α’


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