限磷代谢膳食中磷的供给量每天不超过（）。

【名词&注释】

胃溃疡(gastric ulcer)、海产品(seafood)、苯丙氨酸羟化酶(phenylalanine hydroxylase)、葡萄糖耐量试验(glucose tolerance test)、西红柿(tomato)、遗传病(genetic disease)、地方性甲状腺肿(endemic goiter)、不应该、适用于(suitable for)、高蛋白膳食(high protein)

[单选题]限磷代谢膳食中磷的供给量每天不超过（）。

A. 150mg
B. 250mg
C. 350mg
D. 600mg
E. 800mg

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[单选题]低碘膳食适用于^{(suitable for)}下列哪种疾病（）。

A. 甲状腺功能亢进
B. 甲状腺功能减退
C. 地方性甲状腺肿^{(endemic goiter)}
D. 糖尿病
E. 侏儒症

[单选题]下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项（）。

A. 控制总能量
B. 限制脂肪总摄入量
C. 每日豆类摄入＞50g
D. 胆固醇摄入量＜300mg
E. 三类脂肪酸比例1：1：1

[单选题]无渣膳食总的目的是（）。

A. 防止刺激和感染，减少肠管内容物，推迟排便
B. 尽量减少体内氮代谢产物，减轻肝肾负担
C. 防止血脂升高
D. 防止出现电解质紊乱
E. 抑制血糖升高

[单选题]胃溃疡少量出血恢复期患者的治疗膳食应是（）。

A. 软饭
B. 高蛋白、高维生素、低纤维膳食
C. 无渣半流质膳食
D. 冷流质膳食
E. 高铁膳食

[单选题]高蛋白膳食^{(high protein)}可使尿液中丢失量增加的营养素是（）。

A. 铁
B. 维生素C
C. 钙
D. 磷
E. 钠

[单选题]葡萄糖耐量试验（OGTT）过程错误的是（）。

A. 试验前3d糖类摄入量少于300g
B. 试验前禁食12h
C. 试验当天空腹抽血
D. 用75g葡萄糖溶于300mL水中，5min饮完
E. 也可以用100g馒头代替葡萄糖

[单选题]下列食物富含碘的是（）。

A. 胡萝卜
B. 海带
C. 木耳
D. 白菜
E. 西红柿

[单选题]下面关于要素膳的描述，错误的是（）。

A. 消化道内缺少消化液也能基本吸收
B. 营养素齐全
C. 含有膳食纤维
D. 化学成分明确
E. 无渣膳食

[单选题]苯丙酮尿症患儿需要限制摄入的是（）。

A. 嘌呤
B. 苯丙氨酸
C. 铜
D. 乳糖
E. 果糖

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