黄曲霉毒素结构中，凡二呋喃环末端有双键者（）

【名词&注释】

致癌性(carcinogenicity)、老年人(aged)、麦芽糖(maltose)、黄曲霉毒素(aflatoxin)

[单选题]黄曲霉毒素^(aflatoxin)结构中，凡二呋喃环末端有双键者（）

A. 毒性较弱
B. 没有致癌性
C. 毒性较强并有致癌性
D. 具有致突变性
E. 具有致畸作用

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]老年人宜多吃的碳水化合物是（）

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 麦芽糖
D. 蔗糖
E. 淀粉

[单选题]一定温度下杀死食品中某细菌菌量90%的时间称为该菌在该温度下90%递减时间，用哪项表示（）

A. D（DRT）值
B. F值
C. Z值
D. TTT
E. 以上全不是

本文链接：https://www.51bdks.net/show/ooyvkp.html