利用冷藏进行保存的一个缺点是（）。

【名词&注释】

微生物酶、空白试验(blank test)、麦芽糖(maltose)、延长保存期(prolonged shelf life)

[单选题]利用冷藏进行保存的一个缺点是（）。

A. 冷藏不能杀死微生物
B. 冷藏不能降低微生物的代谢
C. 冷藏能延长保存期^{(prolonged shelf life)}
D. 冷藏降低微生物酶的活性

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学习资料：

[单选题]在称量分析中，所用试剂含有微量被测组分，应该进行（）。

A. 对照试验
B. 空白试验
C. 方法校正
D. 仪器校正

[单选题]在糕点总糖的测定中不含（）。

A. 乳糖
B. 麦芽糖
C. 果胶
D. 蔗糖

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