【名词&注释】
普洱茶(puer tea)、主动性(initiative)、工艺流程(technological process)、消极性(negativeness)、无污染(no pollution)、强制性(compulsory)
[单选题]职业道德在社会主义以前的社会中具有()。
A. 自发性
B. 政府强制性(compulsory)
C. 主动性
D. 消极性
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[单选题]杀青是绿茶初制工艺流程的第()道工序。
A. A、1
B. B、2
C. C、3
D. D、5
[单选题]茶叶具有独特陈香味是()的品质特征。
A. 青茶
B. 绿茶
C. 红茶
D. 普洱茶
[单选题]以下()工序不可以确定茶叶头号。
A. 圆筛
B. 捡剔
C. 风选
D. 抖筛
[多选题]关于潮水筑堆下列说法正确的是()
A. 潮水后堆高1.0-1.5m
B. 潮水后堆高1.5-2.0m
C. 每堆不超过8吨D每堆不超过10吨
D. 用洁净无污染(no pollution)的冷水给茶泼水,使晒青毛茶吸水受潮
E. 温度不高时泼温水
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