以下营养治疗建议不适用于食管癌患者的是（）。

【名词&注释】

西方国家(western countries)、少年儿童(juvenile and children)、广泛应用、肿瘤发生(tumorigenesis)、上皮组织细胞(epithelial cell)、重要原因(important reasons)、肠道益生菌、促进肠蠕动(improve gastrointestinal peristalsis)、高蛋白质(high protein)、牛奶及奶制品(milk and milk products)

[单选题]以下营养治疗建议不适用于食管癌患者的是（）。

A. 部分梗阻但无反流的患者，可经口提供含完整营养素的全量肠内营养
B. 严重畏食时，可经肠外营养提供营养物质
C. 食物应含糖类、足够蛋白质和脂肪
D. 食管切除术后的患者经口饮食应少量多餐，避免早期饱食感和反流
E. 术后较长时间不能恢复正常摄食或经管饲获得足够营养物质时，应提供肠外营养

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[单选题]下列哪项是酒精致癌的主要机制（）。

A. 转运致癌物至其作用部位
B. 改变组织对致癌物的易感性
C. 本身具有致癌作用
D. 促进内源性致癌物的产生
E. 与癌基因的结构、转录和表达相关

[单选题]维生素E的防癌功能除外（）。

A. 抑制N-亚硝基化合物在体内合成
B. 在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸
C. 刺激抑癌基因p53的表达
D. 作为抗氧化剂对抗癌症导致的自由基反应
E. 在清除自由基方面与硒协同作用

[单选题]防癌膳食建议，女性每日饮酒不要超过一天总摄入能量的（）。

A. 5％
B. 4.5％
C. 2.5％
D. 3％
E. 1％

[单选题]膳食纤维具有抗癌的作用，下面与膳食纤维预防癌症无关的是（）。

A. 控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态
B. 促进肠蠕动^{(improve gastrointestinal peristalsis)}
C. 减少次级胆汁酸的生成
D. 减少能量的摄入
E. 降低血脂

[单选题]下列哪项不是胃癌的有效防治措施（）。

A. 不食盐腌食品或不新鲜的食品
B. 避免高盐、过硬、过烫膳食
C. 增加维生素C、维生素E和硒的摄入
D. 摄入低脂肪膳食
E. 摄入足量优质蛋白质

[单选题]肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良发生的重要原因之一，影响肿瘤患者能量消耗的主要因素是（）。

A. 肿瘤的类型
B. 肿瘤的部位
C. 肿瘤的分期
D. 肿瘤的荷留时间
E. 肿瘤的大小

[单选题]女性，43岁，“上颌骨纤维肉瘤”，拟于3日后行手术切除。此期适宜的营养治疗手段是（）。

A. 采用高蛋白、高能量、高维生素的经口膳食
B. 肠外营养
C. 低蛋白、低能量膳食
D. 流质膳食
E. 管饲膳食

[单选题]茶叶中的主要抗癌物质是（）。

A. 茶多糖
B. 维生素C
C. 咖啡因
D. 茶多酚
E. 氨茶碱

[单选题]黄曲霉毒素可以使其发生的危险性特异性增加的是（）。

A. 胃癌
B. 肝癌
C. 鼻咽癌
D. 乳腺癌
E. 结肠癌

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