1ml乙醇可以提供能量（）。

【名词&注释】

能量代谢、肌红蛋白(myoglobin)、棕色脂肪组织(brown adipose tissue)、生理功能(physiological function)、食物中毒(food poisoning)、血脑屏障(blood-brain barrier)、主要功能(main function)、沙门氏杆菌(enteric salmonella suis)、相互竞争(mutual competition)、芳香族氨基酸

[单选题]1ml乙醇可以提供能量（）。

A. 7kcal
B. 9kcal
C. 6kcal
D. 8kcal

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学习资料：

[单选题]肝硬化患者出现蛋白质代谢障碍会导致（）

A. 血浆中芳香族氨基酸的浓度明显降低
B. 血浆中支链氨基酸浓度明显升高
C. 芳香族氨基酸与支链氨基酸水平均下降
D. 血中芳香族氨基酸和支链氨基酸的比例下降
E. 血浆中芳香族氨基酸的浓度明显升高

[单选题]下列对棕色脂肪组织叙述正确的是（）

A. 其主要位于皮下和腹部
B. 没有血液供应
C. 其主要功能^{(main function)}是散热
D. 含量少时可导致肥胖
E. 其储脂量约占总体脂量的一半

[单选题]铁（或含铁化合物）的生理功能包括（）

A. 从肺组织运输氧气至身体各组织
B. 在肌肉中转运和储存氧
C. 参与呼吸和能量代谢过程
D. 促进胶原合成
E. 以上都是

[单选题]食物中1g碳水化合物产生的热量是（）

A. 36.7kJ
B. 16.7kJ
C. 29.3kJ
D. 7.0kcal
E. 9.0kcal

[单选题]引起沙门氏杆菌^{(enteric salmonella suis)}食物中毒的食品主要以（）占多数。

A. 乳类
B. 米饭
C. 肉类
D. 水果

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