【名词&注释】
孤独感(loneliness)、餐饮部、客房部、定量管理方法(quantitative management method)、工作量定额、管理方法。、客房服务员(hotel attendants)、心理上(mentally)
[单选题]擦下列哪一个物件应注意使用干抹布,切勿使用湿抹布()。
A. 房门
B. 酒柜
C. 梳妆镜
D. 台灯
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学习资料:
[单选题]在饭店各个部门中,被称为“饭店橱窗”的部门是()。
A. 餐饮部
B. 财务部
C. 前厅部
D. 客房部
[单选题]宾客住店期间生病,客房服务员(hotel attendants)应主动给予关心,并表示(),以减少其心理上(mentally)的恐惧和孤独感。
A. A、同情
B. B、抱歉
C. C、理解
D. D、体谅
[单选题]一名早班客房服务员(hotel attendants)在8小时的工作时间内,应该清扫整理多少间客房,并达到合格标准,这是属于()的定量管理方法。
A. A、业绩定额
B. B、计件量化
C. C、时间定额
D. D、工作量定额
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