面点熟制是将成型的面点生坯（半成品），运用各种加热方法，使其

【名词&注释】

半成品(half finished goods)

[判断题]面点熟制是将成型的面点生坯（半成品），运用各种加热方法，使其成为色、香、味、形俱佳的熟制品。

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[单选题]鸡精、味素与鲜汤的鲜美相比是有差异的，它们不能（）鲜汤的作用。

A. 取代
B. 取消
C. 取得
D. 取用

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