2022蛋白质的结构与功能题库模拟练习题269

1. [单选题]属于亚氨基酸的是（）

A. 脯氨酸
B. 组氨酸
C. 甘氨酸
D. 色氨酸^(tryptophan)
E. 赖氨酸

2. [单选题]多肽链主链骨架的组成是（）

A. -NCCNNCCNNCCN-
B. -CANOCHNOCHNO-
C. -CONHCONHCONH-
D. -CNOHCNOHCNOH-
E. -CHNOCNHOCNHO-

3. [单选题]对蛋白质变性的描述正确的是（）

A. 变性蛋白质的溶液黏度下降
B. 变性的蛋白质不易被消化
C. 蛋白质沉淀不一定^{(not always)}就是变性
D. 蛋白质变性后容易形成结晶
E. 蛋白质变性不涉及二硫键破坏

4. [单选题]蛋白质协同效应发生时可出现（）

A. 构象改变
B. 亚基聚合
C. 肽键断裂
D. 二硫键形成
E. 蛋白质聚集

5. [单选题]下列有关血红蛋白的叙述，正确的是（）

A. 血红蛋白是含有铁卟啉的单亚基球蛋白
B. 血红蛋白的氧解离曲线为S状
C. 1个血红蛋白分子可与1个氧分子可逆结合
D. 血红蛋白与肌红蛋白的结构及氧解离曲线相同
E. 血红蛋白不是变构蛋白

6. [单选题]蛋白质功能中可被糖或脂肪代替的是（）

A. 维持组织的生长、更新和修复
B. 参与细胞各级膜结构组成
C. 维持体液胶体渗透压^{(colloid osmotic pressure)}
D. 维持运输及储存功能
E. 氧化供能

7. [单选题]下列对蛋白质变性的描述中正确的是（）

A. 变性蛋白质的溶液黏度下降
B. 变性的蛋白质不易被消化
C. 蛋白质沉淀不一定^{(not always)}就是变性
D. 蛋白质变性后容易形成结晶
E. 蛋白质变性不涉及二硫键破坏

8. [单选题]应该加入多少克NaOH到500mL已完全质子化^{(protonation)}的0.01mol/LHis溶液中，才能配成pH7.0的缓冲液？（pK1=2.1，pK2=6.0，pK3=9.17）（）

A. 0.382
B. 0.764
C. 0.857
D. 0.982
E. 0.136

9. [单选题]蛋白质分子的一级结构概念主要是指：（）

A. 组成蛋白质多肽链的氨基酸数目
B. 氨基酸种类及相互比值
C. 氨基酸的排列顺序
D. 二硫键的数目和位置
E. 肽键的数目和位置

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