餐厅服务员的专业素质应包括行为规范语言交流技能、服务英语、仪

【名词&注释】

行为规范(code of conduct)、讲授法(lecture method)、服务项目(service items)、餐厅服务员

[填空题]餐厅服务员的专业素质应包括行为规范语言交流技能、服务英语、仪表仪态、工作与服务（）着装与发型等。

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学习资料：

[单选题]讲授法是（）的一种培训方法。

A. A、适合于向群体学员传授单一课内容
B. B、对某一专题进行深入讨论
C. C、使学员对情景表演产生兴趣
D. D、对具体服务项目的操作培训

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