某饭店餐厅核定某菜肴的原料、调料成本合计为5元，额定毛利率为4

【名词&注释】

有效性(effectiveness)、资源配置(resource allocation)、地域性(regionalism)、产业布局(industrial distribution)、经济结构(economic structure)、旅游地(tourist destination)、生态环境承载力(environment carrying capacity)、无差异性(non distinctiveness)、国际经济、目标市场策略(tactics of targeting)

[单选题]某饭店餐厅核定某菜肴的原料、调料成本合计为5元，额定毛利率为40%，则该菜肴定价应为（）元。

A. 6
B. 7
C. 8
D. 9

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学习资料：

[多选题]影响旅游经济结构的因素（）

A. 旅游市场因素
B. 国际经济因素
C. 旅游资源因素
D. 国家政策因素

[多选题]旅游经济结构优化的标志（）

A. 资源配置的有效性
B. 产业结构的协调性
C. 生态环境的融合性
D. 产业布局的地域性

[单选题]旅游承载力的测量包含多个方面，其中TEBC表示的是（）。

A. 旅游地空间承载力
B. 旅游设施承载力
C. 旅游生态环境承载力^{(environment carrying capacity)}
D. 心理承载力

[单选题]资源能力有限的中小型旅游企业，适合采用的目标市场策略^{(tactics of targeting)}是（）。

A. 无差异性^{(non distinctiveness)}市场策略
B. 差异性市场策略
C. 密集性市场策略
D. 多元化策略

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