成人胆管总长为（）。

【名词&注释】

不可逆性(irreversibility)、金属硫蛋白(metallothionein)、脑积水(hydrocephalus)、甲状腺素(thyroxine)、胃肠炎型、婴儿期(infancy)、生产经营活动(production and operation activities)、食品加工厂(food manufacturer)、适用于(suitable for)、食品卫生监督管理(food hygiene supervision and management)

[单选题]成人胆管总长为（）。

A. 4～5cm
B. 7～9cm
C. 10～12cm
D. 14～15cm

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[单选题]胱甘肽（GSH）和金属硫蛋白（TM）有解毒作用的原因是它们都含有（）。

A. -CH3
B. -NH2
C. -NH3
D. -SH

[单选题]冷流食适用于^{(suitable for)}（）

A. 食管癌术后
B. 扁桃体术后
C. 胃癌
D. 肝性脑病
E. 肾功能不全

[单选题]以下关于毒蕈毒素分型表述错误的是（）

A. 胃肠炎型
B. 心脏衰竭型
C. 溶血型
D. 神经精神型
E. 肝肾损伤型

[多选题]1型糖尿病与2型糖尿病的区别，下列表述正确的有（）。

A. A.1型发病隐匿B.2型初期大多症状明显C.1型大多症状明显D.2型占总发病人群的多数E.1型占总发病人群的多数

[多选题]婴儿期缺碘可引起（）特征。

A. 脑积水
B. 贫血
C. 体格发育迟缓
D. 不可逆性智力损伤
E. 甲状腺素合成加快

[单选题]孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。

A. C

[多选题]个体食品加工厂^{(food manufacturer)}私营业主甲某，1992年8月5日同一商场签订了一份香肠购销合同，购买方某商场在甲某交货后进行检验，发现甲某制作的香肠有酸味，确认已腐败变质，不能食用。我国的《食品安全法》是加强食品卫生监督管理^{(food hygiene supervision and management)}，规范食品生产经营活动^{(production and operation activities)}的重要法律，针对我国当前食品生

A. D, E, F

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