【名词&注释】
少数民族(minority)、大红袍、白居易(bai ju-yi)、苏东坡(su dong po)、一次性筷子(disposable chopsticks)、随心所欲、东坡肉(dong-po meat)、可有可无、麻婆豆腐、中国菜(chinese dishes)
[单选题]赞誉李白“斗酒诗百篇”的诗人是()
A. 陆游
B. 杜甫
C. 白居易
D. 苏东坡
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学习资料:
[单选题]从菜肴的名称上体现出菜肴发源地的是()
A. 麻婆豆腐
B. 东坡肉(dong-po meat)
C. 文昌鸡
D. 游园惊梦。
[单选题]关于筷子的使用,叙述最为正确的是()
A. 合食中推荐使用双筷
B. 应该更多使用一次性筷子
C. 筷子使用可以随心所欲
D. 筷子在饮食中可有可无
[单选题]下列名茶中属于乌龙茶的是()
A. 祁门红茶
B. 滇红
C. 武夷大红袍
D. 湖南黑茶
[单选题]构成中国菜(chinese dishes)的主要部分是()
A. 素菜
B. 地方风味菜
C. 宫廷菜
D. 少数民族菜
[多选题]下列属于孔府菜的是()
A. 诗礼银杏
B. 八仙过海:鲁菜
C. 怀抱鲤鱼:鲁菜
D. 一品锅
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