【名词&注释】
乳酸杆菌(lactobacillus)、溶菌酶(lysozyme)、保健食品(health food)、摄入量、无机盐(inorganic salt)、新生儿期(neonatal period)、食欲不振(loss of appetite)、暗适应(dark adaptation)、免疫力低下(low immunity)、机体营养状况
[单选题]初乳营养成分极高,下列说法不正确的是()。
A. 含有较多的维生素A
B. 含有丰富的营养素和抗病物质,应全部喂给孩子
C. 含有许多脂肪和乳糖
D. 含有许多免疫活性物质
E. 含有较多的锌、铜
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[单选题]从营养学的角度考虑,“老年”的年龄范围是()。
A. 50岁以上
B. 55岁以上
C. 60岁以上
D. 65岁以上
E. 70岁以上
[单选题]婴幼儿缺锌不会出现的是()。
A. 生长发育迟缓
B. 呆小症
C. 创伤愈合不良、免疫力低下(low immunity)
D. 贫血
E. 味觉减退、食欲不振(loss of appetite)
[单选题]对妊娠中期机体营养状况的描述,下列哪项是错误的()
A. 蛋白质合成增加
B. 血脂降低
C. 水的贮留量增加
D. 无机盐的需要量增加
E. 维生素的需要量增加
[单选题]初乳中营养素含量比成熟乳低的有()。
A. 蛋白质
B. 乳糖
C. 长链多不饱和脂肪酸
D. 抗体
E. 乳铁蛋白
[单选题]青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的()。
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%
[单选题]为了增进乳汁分泌,乳母的膳食应充分补充()。
A. 固体食物
B. 半固体食物
C. 捞饭或精制米面
D. 流质食物及汤类
E. 保健食品
[单选题]乳糖特别适用于婴儿,除易吸收外还可()。
A. 促进乳酸杆菌生长
B. 抑制双歧菌生长
C. 促进维生素A吸收
D. 刺激淀粉酶分泌
E. 增加食物特殊动力作用
[单选题]男孩,10岁,暗适应(dark adaptation)能力下降,左眼结膜颞侧1/4处有白色泡沫状聚集物。病理检查示,聚集物为角化的结膜胞。
A. A
[单选题]学龄期是()。
A. 4~6岁
B. 1~3岁
C. 7~12岁
D. 出生至1周岁
E. 出生至28d
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