一般情况下清洗果蔬原料时采用的水最好是（）。

【名词&注释】

综合利用(comprehensive utilization)、自来水(tap water)、开发产品(develop product)、草莓酱(strawberry jam)、一般情况下(in general case)、食用糖(consumption sugar)

[单选题]一般情况下^{(in general case)}清洗果蔬原料时采用的水最好是（）。

A. 硬水
B. 中水
C. 自来水
D. 软水

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[单选题]制作果蔬糖制品时，下列食用糖^{(consumption sugar)}最易发生晶析的是（）

A. 葡萄糖
B. 淀粉糖浆
C. 饴糖
D. 蜂蜜

[单选题]属于综合利用的开发产品是（）

A. 葡萄种籽榨油、梨皮渣制梨膏、菠萝皮中提取蛋白酶
B. 草莓酱、葡萄种籽榨油、梨皮渣制梨膏
C. 葡萄种籽榨油、苹果脯、梨皮渣制梨膏

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