【名词&注释】
黄曲霉毒素(aflatoxin)、食物中毒(food poisoning)、葡萄球菌(aureus)、胆碱酯酶(cholinesterase)、拟除虫菊酯类(synthetic pyrethroid insecticide)、氨基甲酸酯类(carbamate)、抗毒血清(antitoxine)、副溶血性、二巯基丙醇、溶血性弧菌
[单选题]下列各种菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的是()。
A. 肉毒梭菌
B. 沙门菌
C. 副溶血性弧菌
D. 葡萄球菌
E. 椰毒假单胞菌
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[单选题]下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是()。
A. 黄曲霉毒素
B. 氨基甲酸酯类
C. 拟除虫菊酯类
D. 有机氯
E. 单端孢霉烯族化合物
[单选题]治疗亚硝酸盐食物中毒的特效药物是()。
A. 美蓝
B. 二巯基丙醇
C. 亚硝酸异戊酯
D. 硫代硫酸钠
E. 亚硝酸钠
[单选题]对肉毒毒素中毒的患者()。
A. 应尽早使用多价抗毒血清(antitoxine)
B. 应尽早使用抗生素
C. 积极治疗腹痛、腹泻
D. 纠正电解质平衡的紊乱
E. 可使用硫代硫酸钠
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