白酒中的涩味是由（）产生的。

【名词&注释】

木质素(lignin)、半成品酒

[多选题]白酒中的涩味是由（）产生的。

A. A、醛类
B. B、乳酸及其酯类
C. C、木质素及其分解的酸类
D. D、杂醇油

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[多选题]半成品酒一般取（）入坛贮存。

A. A、第一馏分段
B. B、第二馏分段
C. C、第三馏分段
D. D、第四馏分段

本文链接：https://www.51bdks.net/show/ojlg9x.html