【名词&注释】
老年人(aged)、营养价值(nutritive value)、胆固醇(cholesterol)、农作物(crop)、经济利益(economic interests)、摄入量、自然界(nature)、鲜牛奶(fresh milk)、食物链传递(transport through food chain)
[单选题]公共营养师奉献社会的最高体现是()
A. 获取最大经济利益
B. 为人民服务精神
C. 为个人创造最大利益
D. 实现自我价值
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学习资料:
[单选题]婴儿一岁时身长约达()cm。
A. A、70
B. B、75
C. C、80
D. D、85
[单选题]()不是食品中农药残留来源的主要途径。
A. 施用农药受到的直接污染
B. 农作物从污染的环境中吸收
C. 通过食物链传递(transport through food chain)
D. 不当的食品加工
[单选题]鲜牛奶(fresh milk)中蛋白质平均含量一般为().
A. A、1%
B. B、2%
C. C、3%
D. D、4%
E. E、5%
[单选题]自然界(nature)中的蛋白质常见分类原则是()。
A. A、按蛋白质来源分类
B. B、按营养价值分类
C. C、按化学结构分类
D. D、按营养价值和化学结构分类
[多选题]以下()是优质蛋白质的来源。
A. A、鱼肉
B. B、大米
C. C、蛋
D. D、大豆
[单选题]中国营养学会推荐60岁以上老年人每日膳食胆固醇摄入量不宜超过()。
A. A、500mg
B. B、300mg
C. C、400mg
D. D、600mg
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