下列营养素中属于微量营养素的选项是（）

【名词&注释】

环境温度(ambient temperature)、矿物质(mineral)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、主要内容(main contents)、因人而异(given different)、孕晚期(late pregnancy)、具体表现(concrete manifestation)、脚气病(beriberi)、一视同仁、劳动成果(labour effectiveness)

[单选题]下列营养素中属于微量营养素的选项是（）

A. 蛋白质、矿物质
B. 矿物质、维生素
C. 蛋白质、碳水化合物、维生素
D. 脂类、矿物质

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[单选题]人体水的需求量不受（）的影响。

A. 年龄B.环境温度C.体力活动D.心理状态

[多选题]公共营养师正确遵守和履行职业守则的具体表现^{(concrete manifestation)}有（）。

A. 工作中不怕困难B.工作中为了加快自己的进步，窃取他人的劳动成果^{(labour effectiveness)}C.一切以服务对象为重D.对服务对象一视同仁E.在工作中为了提高在服务对象心中威望，适当吹嘘自己

[单选题]对孕妇补充维生素B1，在（）特别重要

A. 孕晚期
B. 孕中期
C. 孕早期
D. 整孕期

[单选题]下列哪项不是《中国居民膳食指南》的主要内容（）

A. A.食物多样、谷类为主B.如饮酒应限量C.吃清洁食物，不变质的食物D.甜食要少吃

[单选题]铁缺乏会有哪些症状（）

A. 佝偻病
B. 夜盲症
C. 脚气病^(beriberi)
D. 贫血

[多选题]老年人易出现缺铁性贫血，其原因除对铁吸收利用率下降外，还可能与（）有关

A. 蛋白质合成减少
B. 缺乏维生素B12、B6
C. 缺乏叶酸
D. 缺钙

[多选题]婴儿辅食添加的原则是（）

A. 逐步适应
B. 由稀到稠
C. 量由少到多
D. 因人而异

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