关于维生素A，下列叙述哪种是正确的（）

【名词&注释】

β-胡萝卜素(β-carotene)、化学性质(chemical properties)、维生素A(vitamin a)、商品房(commercial housing)、公证书(notarization)、申请人(applicant)、开发公司(development company)、登记手续(registration formalities)、空气氧化(air oxidation)、继承权公证

[单选题]关于维生素A，下列叙述哪种是正确的（）

A. 肝脏是维生素A含量最丰富的器官
B. β-胡萝卜素在体内只能在肝内转变为维生素A
C. 维生素A有两种形式即A1和A2，二者来源不同，但化学结构相同
D. 其吸收与脂肪的存在无关
E. 化学性质稳定，不易被空气氧化^{(air oxidation)}而失去生理作用

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[单选题]以下情形不能由申请人单方申请登记的是（）

A. 张某持约定房产归其所有的离婚协议书申请办理离婚析产手续
B. 李某持法院判决房产归其所有的生效判决文书申请办理登记手续^{(registration formalities)}
C. 刘某持房产由其继承的继承权公证书申请办理继承手续
D. 某开发公司^{(development company)}申请办理其开发建造的商品房楼盘的首次登记

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