2022营养（师）题库外科疾病的营养治疗题库模拟考试冲刺试题111

1. [单选题]胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过（）。

A. 40g
B. 10g
C. 30g
D. 20g
E. 50g

2. [单选题]腹部手术病人适用（）。

A. 普通膳食
B. 软食
C. 半流质
D. 流质
E. 禁食

3. [单选题]下列哪种矿物质与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关^{(closely related)}（）。

A. 钙
B. 铁
C. 镁
D. 钾
E. 锌

4. [单选题]下列哪项是口腔手术患者的禁忌食品（）。

A. 煮苹果
B. 藕粉
C. 煮焖肉
D. 花菜
E. 多纤维蔬菜

5. [单选题]食管手术患者的脂肪乳补充的描述错误的是（）。

A. 长期使用脂肪乳者应保证血甘油三酯水平应低于4.4μmol/L
B. 长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高^{(transaminase elevation)}、凝血酶原时间延长等表现
C. 合并肝功能不全者应该慎用
D. 长期使用脂肪乳应该监测血脂水平和脂肪乳廓清能力
E. 使用脂肪乳同时需要保证必需脂肪酸供应并使用短/中链脂肪乳剂

6. [单选题]有利于烧伤创面愈合的微量元素是（）。

A. 铜
B. 锌
C. 碘
D. 钴
E. 硒

7. [单选题]在烧伤治疗中，能与许多酶组合并促进烧伤创面愈合的微量元素是（）。

A. 碘
B. 磷
C. 镁
D. 钾
E. 锌

8. [单选题]吞咽困难病人适用（）。

A. 经管营养
B. 软食
C. 半流质
D. 流质
E. 普通膳食

9. [单选题]下列有关术前营养支持正确的观点有（）。

A. 糖尿病患者给予胰岛素治疗以外，术前按糖尿病饮食要求供给，在血糖接近正常水平、尿糖定性转阴后手术
B. 高血压患者在术前应给予低盐、低胆固醇饮食，待血压控制到正常水平后再进行手术
C. 肝功不全患者可通过一次性输入新鲜血液，同时在饮食上给予高能量、高蛋白质^{(high protein)}、高糖饮食，增加肝糖原的储备
D. 贫血患者应该给予足够的蛋白质和能量，并积极补充血浆和血小板，防止术中出血过多
E. 对于癌症的消瘦患者应该给予高能量、高蛋白、高脂肪、高维生素膳食，使其在短期内增加体重

10. [单选题]肝大部切除术后应该（）。

A. 高支链氨基酸要素膳食
B. 必需氨基酸配方要素膳食
C. 低碳水化合物膳食
D. 低脂少渣膳食
E. 低盐流质膳食

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