饥饿时肝酮体生成增强，为减少酮中毒的发生应主要补充的物质是（

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、苯丙氨酸(phenylalanine)、亮氨酸(leucine)、范德华力、化学键(chemical bond)、疏水键(hydrophobic bond)、从头合成(de novo synthesis)、核糖核苷酸还原酶(ribonucleotide reductase)、硫解酶(thiolase)、实质上(in essence)

[单选题]饥饿时肝酮体生成增强，为减少酮中毒的发生应主要补充的物质是（）。

A. 葡萄糖
B. 必需脂肪酸
C. 亮氨酸
D. 脂蛋白
E. 苯丙氨酸

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学习资料：

[单选题]结构中具有反密码环的核酸是（）。

A. DNA
B. mRNA
C. rRNA
D. tRNA
E. hnRNA

[单选题]能直接作为蛋白质合成模板的核酸是（）。

A. tRNA
B. mRNA
C. rRNA
D. hnRNA
E. DNA

[单选题]脂肪酸β–氧化的限速酶是（）。

A. 肉碱脂酰转移酶I
B. 肉碱脂酰转移酶Ⅱ
C. 脂酰CoA脱氢酶
D. β–羟脂酰CoA脱氢酶
E. β–酮脂酰CoA硫解酶^(thiolase)

[单选题]维系蛋白质一级结构的化学键是（）。

A. 氢键
B. 疏水键
C. 盐键
D. 范德华力
E. 肽键

[单选题]嘌呤核苷酸从头合成^{(de novo synthesis)}的关键酶是（）。

A. PRPP合成酶
B. 核糖核苷酸还原酶^{(ribonucleotide reductase)}
C. 硫氧化还原蛋白还原酶
D. 氨基甲酰磷酸合成酶Ⅱ
E. 天冬氨酸氨基甲酰磷酸转移酶

[单选题]有关氮平衡的正确叙述是（）。

A. 每日摄入的氮量少于排除的氮量，为氮负平衡
B. 氮总平衡多见于健康的孕妇
C. 氮平衡实质上^{(in essence)}是表示每日氨基酸进出人体的量
D. 氮总平衡常见于儿童
E. 氮正平衡，氮负平衡均见于正常成人

[单选题]决定食物中蛋白质的营养价值的因素是（）。

A. 食物蛋白质的来源
B. 蛋白质是否容易分解
C. 必需氨基酸的种类和数量
D. 含硫氨基酸的含镊
E. 食物蛋白质的存在形式

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