2022第四章农产品质量与食物安全题库终极模拟试卷109

1. [单选题]致病性细菌、病毒以及某些毒素对农产品质量安全产生的危害属于()污染。

A. 物理性
B. 化学性
C. 技术性
D. 生物性

2. [单选题]农产品质量安全监管的核心体系是()。

A. 农产品生产安全检测体系
B. 农产品安全检测体系
C. 农产品质量安全检测体系
D. 农产品质量检测体系

3. [单选题]与普通食品相比，关于绿色食品特点的说法，错误的是()。

A. 绿色食品强调食品没有任何添加剂
B. 绿色食品强调产品出自良好生态环境
C. 绿色食品对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制
D. 绿色食品对产品依法实行统一的标志与管理

4. [单选题]绿色食品是指遵循()原则，按照特定生产方式生产，经专门机构^{(specialized agency)}认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质食品。

A. 经济性
B. 环境保护
C. 可持续发展
D. 安全性

5. [单选题]动物、动物产品出售或调运离开产地前()由动物检疫员实施产地检疫。

A. 应该
B. 有必要
C. 必须
D. 有选择性

6. [单选题]下列表述错误的是()。

A. 禁止向农产品产地排放或者倾倒废水、废气或其他有毒有害物质
B. 禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集农产品
C. 对经检验不符合农产品质量安全标准的农产品，县级农业部门有权查封、扣押
D. 农产品质量检测机构进行抽查检测，可以向被抽查人收取一定费用

7. [多选题]农产品质量安全认证的特点包括（）。

A. 时令性差
B. 个案差异性大
C. 地域性特点^{(character of region)}突出
D. 过程长、环节多
E. 风险评估因素复杂

8. [单选题]我国农业标准体系的四个标准中，（）的管理部门为各省级质量技术监督局。

A. 国家标准
B. 地方标准
C. 企业标准
D. 行业标准

9. [单选题]（）是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。

A. 危害分析与关键控制点体系
B. ISO体系
C. 良好制造规范
D. GMP认证

10. [多选题]经过多年的建设与发展，目前我国初步形成了农业的（）层级的技术标准体系框架。

A. 国家标准
B. 行业标准
C. 企业标准
D. 地方标准
E. 商业标准

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