微生物群体生长状况的测定方法可以是（）①测定样品的细胞数目②测

【名词&注释】

乳酸菌(lactic acid bacteria)、酵母菌(yeast)、连续发酵(continuous fermentation)、补料分批发酵(fed-batch fermentation)、蛋白胨(peptone)、马铃薯培养基(potato medium)

[单选题]微生物群体生长状况的测定方法可以是（）①测定样品的细胞数目②测定次级代谢产物的总含量③测定培养基中细菌的体积④测定样品的细胞重量

A. ②④
B. ①④
C. ①③
D. ②③

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学习资料：

[单选题]实验室常用的培养细菌的培养基是（）。

A. 牛肉膏蛋白胨^(peptone)培养基
B. 马铃薯培养基^{(potato medium)}
C. 高氏Ⅰ号培养基
D. 麦芽汁培养基

[单选题]（）的特点是微生物所处的环境是不断变化的，可进行少量多品种的发酵生产。

A. A、补料分批发酵
B. B、分批发酵
C. C、连续发酵
D. D、A+B+C

[单选题]下列不是发酵生产中的化学参数的是（）

A. 基质浓度
B. PH
C. DNA
D. 表观黏度

[单选题]下列哪一个不是食醋酿造过程中用到的微生物（）。

A. 乳酸菌
B. 醋酸菌
C. 曲霉菌
D. 酵母菌

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