维生素A原中最重要的是（）

【名词&注释】

麦角固醇(ergosterol)、核黄素(riboflavin)、生理功能(physiological function)、猕猴桃(kiwifruit)、营养素(nutrient)、神经管(neural tube)、不明确(imprecision)、出血点(petechia)、口角炎(angular cheilitis)、维生素B2缺乏症(vitamin b 2 deficiency)

[单选题]维生素A原中最重要的是（）

A. α-胡萝卜素
B. β-胡萝卜素
C. γ-胡萝卜素
D. 隐黄素
E. 番茄红素

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学习资料：

[单选题]类维生素与维生素的区别在于前者的特点是（）。

A. 天然食物中含量太少
B. 难以制定参考摄入量
C. 摄入过多容易发生中毒
D. 生理功能不明确^{(imprecision)}
E. 人体可自行合成

[单选题]（）缺乏时引起血红蛋白合成减少，形成巨幼红细胞贫血。

A. 烟酸
B. 叶酸
C. 锌
D. 植酸
E. 核黄素

[单选题]下列哪种脂溶性维生素最易于排出体外（）。

A. 维生素K
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素D
E. 维生素C

[单选题]角膜边缘充血可能是缺乏（）。

A. 维生素B
B. 脂肪
C. 维生素A
D. 糖类
E. 蛋白质

[单选题]下列哪种物质在紫外线照射下可转变为维生素D2（）。

A. 脱氢胆固醇
B. β-谷固醇
C. 麦角固醇
D. 胆固醇
E. 胆酸

[单选题]一个生活在北方牧区的家庭，在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀，下地行走困难，成人下肢皮肤有出血点^(petechia)，牙龈出血。

A. B

[单选题]维生素B1富含于（）。

A. 动物肝脏
B. 柑橘、猕猴桃
C. 未过分加工精细的粮谷类
D. 鱼、蛋黄
E. 豆制品、奶类

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