【名词&注释】
叶绿素(chlorophyll)、生物碱(alkaloid)、五倍子(galla chinensis)
[多选题]属于强极性化合物的是:( )
A. 叶绿素 B. 氨基酸 C. 季铵生物碱 D. 高级脂肪酸 E. 油脂