色泽太艳的肉制品，很可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐

【名词&注释】

食品行业(food industry)、肉制品(meat products)、国家标准、食品标签(food labeling)、《消费者权益保护法》(consumer protection law)、食品安全监管(food safety administration)、国务院、卫生行政部门(health administration)

[判断题]色泽太艳的肉制品，很可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐。

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学习资料：

[单选题]2005年我国将开始建立“”制度。（）

A. 农产品质量安全追溯
B. 食品安全监管^{(food safety administration)}信息发布
C. 食品召回制度
D. 食品安全认证制度

[单选题]《消费者权益保护法》赋予消费者几项权利：（）

A. A．8项
B. B．9项
C. C．10项
D. D．11项

[多选题]食品检验机构的（）由国务院卫生行政部门^{(health administration)}规定。

A. 资质认定
B. 检验规范
C. 计量认证
D. 审查认可

[单选题]食品生产企业应当在其生产的预包装食品标签上如实标明所使用的食品添加剂（）

A. 在添加剂包装标识上标注的名称
B. 在国家标准中的通用名称
C. 消费者普遍熟知的名称
D. 食品行业习惯称呼的名称

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