【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、社会团体(social organization)、医疗机构(medical institutions)、生活习惯(living habits)、营养素(nutrient)、组氨酸(histidine)、河豚毒素(tetrodotoxin)、粮食生产政策(grain production policy)、平均人口数(average population number)、急性铅中毒(acute lead poisoning)
[单选题]L型细菌的主要特点是( )
A. 形成光滑中等大小菌落
B. 细胞壁缺陷
C. 染色不易着色
D. 无致病性
E. 形态为球形
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学习资料:
[单选题]衡量和分析人体摄入的食物中各种营养素比例是否合理主要是通过
A. 摄入总热量
B. 粮食生产政策(grain production policy)
C. 食物的营养结构
D. 生活习惯
E. 食物消费
[单选题]病例对照研究中对照组的来源主要有
A. 同一或多个医疗机构中诊断的其他与所研究疾病无病因学联系的疾病的患者
B. 病例的邻居或所在同一居委会、住宅区内健康人或非该病病人
C. 社区人口或社会团体人群中非病例或健康人
D. 病例的配偶、同胞、同事、亲朋、同学
E. 以上都是
[单选题]编制简略寿命表时假定有同时出生的一代人是指
A. 0岁组的平均人口数(average population number)
B. 0岁组的尚存人数
C. 所有年龄的平均人口数(average population number)
D. 所有年龄的尚存人数
E. 0岁组的生存总人年数
[单选题]以下影响血脑及胎盘屏障的因素中,不包括
A. 性别
B. 年龄
C. 生理状态
D. 动物种属
E. 血液流量
[单选题]当接触铅作业人员处于急性铅中毒(acute lead poisoning)期时,主要应该提供的膳食是
A. 多钙少磷的呈碱性膳食
B. 少钙多磷的呈酸性膳食
C. 正常膳食
D. 高钙高磷膳食
E. 呈酸性膳食和呈碱性膳食交替使用
[单选题]以下哪项不是食品中天然有毒有害成分
A. 四季豆中皂苷
B. 杏仁中氰苷
C. 鱼中组胺
D. 河豚毒素(tetrodotoxin)
E. 有毒蜂蜜
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