早餐时供应的酱菜类食品，不能（）。

【名词&注释】

易损性(vulnerability)、劳动合同(labor contract)、酒店业(hotel industry)、自助餐(buffet)、分离性(separation)、申请表(application form)、营业额(volume of business)、玻璃窗(glazing)、健康证(health certificate)、做什么(do what)

[填空题]早餐时供应的酱菜类食品，不能（）。

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[多选题]关于酒店运管七定式中什么是任务，什么是结果说法正确的是？（）

A. A、结果就是知道做什么^{(do what)}
B. B、任务只知道要什么
C. C、结果就是知道要什么
D. D、任务只知道做什么^{(do what)}

[单选题]一间未入住的客房代表着酒店业中产品服务的（）。

A. 无形性
B. 易损性
C. 非一致性
D. 不可分离性

[单选题]在进行餐厅员工人数设定时须考虑的因素是下列哪项（）？

A. 酒店房间的数量和客房营业额^{(volume of business)}
B. 酒店餐厅的供应形式和客源
C. 酒店餐厅的餐位数量和客源
D. 酒店餐厅的营业额^{(volume of business)}和供应形式

[单选题]以下所列选项中，有哪些项目属于餐厅日清洁（）？（1）地面（2）玻璃门（3）自助餐炉（4）餐桌（5）玻璃转台（6）摆件（7）玻璃窗^(glazing)（8）挂画

A. （1）（2）（3）（5）（7）（8）
B. （2）（3）（4）（5）（6）（7）
C. （1）（2）（3）（4）（5）（6）
D. （1）（3）（4）（6）（7）（8）

[单选题]酒店前台在订单提交后方发现客人航空卡号输入错误时，前台应如何操作（）？

A. A.前台可为客人填写《航空里程补登申请表》传真发送至客服中心B.前台致电客服中心，告知正确卡号后方可为客人补上航空里程C.客人在前台填写《航空里程补登申请表》即可补上D.客人致电客服中心，告知正确卡号后方可补上航空里程

[单选题]下列哪些项目属于处罚员工的形式（）？

A. 口头警告、书面警告、严重书面警告、解除劳动合同
B. 口头警告、书面警告、扣除月奖金、解除劳动合同
C. 口头警告、书面警告、严重书面警告
D. 书面警告、严重书面警告、解除劳动合同

[单选题]在抽查酒店人事档案管理标准中，检查除下列哪些人员以外的酒店员工都出据了相应的有效健康证^{(health certificate)}（）。

A. 店长、运营经理、财务
B. 店长、运营经理、销售经理
C. 运营经理、销售经理、财务
D. 店长、前厅经理、销售经理

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