病例与对照配比的因素，必须是（）

【名词&注释】

淀粉酶(amylase)、信息量(information)、赖氨酸(lysine)、胰蛋白酶抑制剂(trypsin inhibitor)、营养素(nutrient)、低聚糖(oligosaccharide)、受精卵(fertilized eggs)、同卵双生子(monozygotic twins)

[单选题]病例与对照配比的因素，必须是（）

A. 未知的混杂因素
B. 与研究的疾病无关的因素
C. 未知的暴露因素
D. 可疑的暴露因素
E. 已知的混杂因素或至少有充分理由怀疑的混杂因素

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[单选题]大豆中的抗营养素主要是（）

A. 淀粉酶
B. 脂肪氧化酶
C. 赖氨酸
D. 豆类低聚糖^{(oligosaccharide)}
E. 胰蛋白酶抑制剂

[单选题]同病率是指（）

A. 因为同卵双生子^{(monozygotic twins)}由同一个受精卵^{(fertilized eggs)}分裂而来，因此，其所患疾病或性状也相同
B. 同卵双生子^{(monozygotic twins)}共同罹患某种疾病的对子数
C. 异卵双生子共同罹患某种疾病的对子数
D. 双生子中某种疾病的一致性
E. 以上都不对

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