【名词&注释】
激励机制(incentive mechanism)、可吸入颗粒、缓冲器(buffer)、操作规程(operating rules)、首要任务(primary task)、不明确(imprecision)、加速资金周转(accelerate capital turnover)、资金周转速度(velocity of currency)
[单选题]以下哪种治法符合“用热远热”的原则()
A. 阴虚慎用热药
B. 阳盛慎用热药
C. 假热慎用热药
D. 寒冷季节慎用热药
E. 炎热季节慎用热药
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学习资料:
[单选题]餐厅卫生的化学污染指标不包括()
A. A、甲醛
B. B、可吸入颗粒
C. C、CO2
D. D、CO
[多选题]库存管理的首要任务是()。
A. 降低库存
B. 减少储备资金的占用
C. 有效管理库存物资
D. 加速资金周转(accelerate capital turnover)速度
[多选题]酒店实施节能最佳操作规程失败的原因是()。
A. A、培训不够
B. B、缺乏高级员工的承诺
C. C、缺乏激励机制
D. D、程序不易于操作或不明确(imprecision)
E. E、缺乏成文的程序及记录
F. F、缺乏跟进行动
[单选题]在清洁验证过程中擦拭取样的面积通常设定大于()。
A. 8
B. 10
C. 12
D. 25
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