猪颈部淋巴肿胀多由（）引起。

【名词&注释】

巴氏杆菌(pasteurellosis bacillus)、链球菌(streptococcus)、具体方法(concrete method)、布氏杆菌、高压锅(pressure cooker)、定点屠宰场

[单选题]猪颈部淋巴肿胀多由（）引起。

A. 巴氏杆菌
B. 布氏杆菌
C. 链球菌

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[多选题]高温处理的具体方法（）

A. 把肉尸切成重不超过2㎏、厚不超过8㎝的肉块，放在密闭的高压锅^{(pressure cooker)}内，在112kpa压力下蒸煮1-1.5h
B. 把肉尸切成重不超过2㎏、厚不超过8㎝的肉块，放在密闭的高压锅^{(pressure cooker)}内，在112kpa压力下蒸煮1.5-2h
C. 把肉尸切成重不超过2㎏、厚不超过8㎝的肉块，放在普通锅内煮沸1.5-2h
D. 把肉尸切成重不超过2㎏、厚不超过8㎝的肉块，放在普通锅内煮沸2-2.5h

[单选题]定点屠宰场收缴的动物产地检疫合格证明和消毒证明至省应当保存（）个月。

A. 三
B. 六
C. 九
D. 十二

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