产权包括一个人或其他人受益或受损的权利。

【名词&注释】

市场营销(marketing)、经营管理(management)、消防系统(fire fighting system)、技术优势(technical advantage)、市场需求(market demand)、卫生防疫、国宾馆、客源国(source countries)、食品饮料(food and drink)、管理方法。

[判断题]产权包括一个人或其他人受益或受损的权利。

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学习资料：

[多选题]饭店的主要设备系统包括（）

A. A、给排水系统
B. B、供、配电系统
C. C、供热系统
D. D、空调、制冷、通风系统
E. E、消防系统

[多选题]饭店集团的优势主要表现在（）

A. A、经营管理优势
B. B、服务质量优势
C. C、设备技术优势
D. D、财务优势
E. E、市场营销优势

[单选题]PDCA管理循环是指按四个阶段进行管理工作，并循环不止地进行下去的一种科学管理方法。这四个阶段是计划、实施、检查和（）

A. 控制
B. 组织
C. 处理
D. 监督

[单选题]饭店工作培训的内容包括（）

A. A．专业外语、服务规程、服务技能和技巧、食品饮料^{(food and drink)}知识和卫生防疫知识等
B. B．形体培训、饭店礼节礼貌、主要客源国^{(source countries)}礼仪等
C. C．安全保卫与保密知识、饭店消防知识等
D. D．专业外语、服务技能和技巧、饭店礼节礼貌等

[多选题]制定饭店服务规程必须考虑（）等各项因素。

A. A.管理者的喜好B.本酒店的特点和客源市场需求C.标准的要求D.国外饭店管理的最新信息E.动作及作业研究

[多选题]我国按饭店功能对饭店的分类有（）

A. 商务型饭店
B. 旅游型饭店
C. 综合楼型饭店
D. 度假型饭店
E. 国宾馆型饭店
F. 内部接待型饭店

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