在乳中，酪蛋白——磷酸钙粒子，一般内部由（）的丝构成的网，在其

【名词&注释】

生物技术(biotechnology)、酶工程(enzyme engineering)、细胞工程(cell engineering)、基因工程(genetic engineering)、主要内容(main contents)、蛋白质工程(protein engineering)、胶体磷酸钙

[填空题]在乳中，酪蛋白——磷酸钙粒子，一般内部由（）的丝构成的网，在其中附（），外表由（）酪蛋白层被覆，结合有胶体磷酸钙。

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学习资料：

[多选题]生物技术主要内容有（）.

A. 细胞工程
B. 基因工程
C. 蛋白质工程^{(protein engineering)}
D. 酶工程
E. 发酵工程

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