大型宴会中各桌主人位置与主桌主人位置必须相同并朝向同一方向。

【名词&注释】

工作台(worktable)

[判断题]大型宴会中各桌主人位置与主桌主人位置必须相同并朝向同一方向。（）

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学习资料：

[多选题]宴会台面类型按照台面用途分类可以分为（）。

A. 工作台
B. 餐台
C. 看台
D. 花台

[单选题]生鱼、肉类若长期保存，冷藏的温度应在（）。

A. A、-4℃左右
B. B、-7℃～-10℃
C. C、-10℃～-15℃
D. D、-18℃以下

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