紫胶色素是紫胶虫在某些植物上所分泌的紫原胶中的一种色素成分，

【名词&注释】

国际化、经济发展(economic development)、盐浓度(salt concentration)、紫胶虫(lac insect)、济全球化、当今世界(world)、粉末状(powdery)、区域集团化(regional group)、水果罐头(fruit can)、紫红色(mauve)

[单选题]紫胶色素是紫胶虫在某些植物上所分泌的紫原胶中的一种色素成分，色泽为（）。

A. 鲜红色粉末状^(powdery)
B. 紫红粉末状^(powdery)
C. 鲜红色块状
D. 紫红色^(mauve)块状

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[多选题]当今世界经济发展的趋势是（）

A. 经济全球化
B. 经济一体化
C. 资本国际化
D. 区域集团化^{(regional group)}
E. 生产国际化

[单选题]水果罐头^{(fruit can)}保存温度是（）

A. A、0℃—10℃
B. B、0℃—15℃
C. C、0℃—20℃
D. D、0℃—25℃

[单选题]（）在盐浓度为3%时最宜生长繁殖。

A. B

[单选题]食品香料按来源和制造方法分为天然香料、天然等同香料和（）。

A. 天然香精
B. 人造香精
C. 合成香料
D. 人造香料

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